สิ่วงานไม้เป็นเหล็กหรือคมตัดเหล็กที่มีความยืดหยุ่นซึ่งส่วนใหญ่ใช้สำหรับการแกะสลักไม้

สิ่วไม้เป็นเครื่องมือที่มีคมตัดโค้งตามธรรมชาติ (ในแง่ที่ว่าสิ่วไม้มีขอบเฉพาะของใบมีดคมที่ปลาย) ทำจากเหล็กหรือเหล็กที่มีความยืดหยุ่น สำหรับการตัดหรือแกะสลักวัตถุแข็ง รวมถึงไม้ โลหะ หรือหินด้วยมือ มีหน้าแบนกว้างและหัวสั้น บางรุ่นมีขอบตัดแบบพลิกกลับได้เพื่อใช้ในการตัดวัสดุเนื้ออ่อน เช่น ปูนปลาสเตอร์ ผ้า หรือกระดาษ สิ่วไม้ใช้สำหรับการแกะสลักไม้เป็นหลัก อย่างไรก็ตาม เป็นที่รู้กันว่าใช้สำหรับตัดหิน กระเบื้อง หินแกรนิต และหินอ่อน การสกัดด้วยมือเป็นหลักโดยใช้สิ่วไม้หรือเครื่องมือหินที่ทำจากไม้ สิ่วไม้มักจะมีคมตัดเพชรเรียวและมีด้ามตรงพร้อมด้ามยาว หัวเครื่องมือของสิ่วไม้จะมีขอบแบนอยู่ที่ปลาย ขอบเว้าช่วยให้สิ่วไม้สามารถเหินเหนือพื้นผิวที่จะใช้ได้ ในขณะเดียวกันก็ทำให้สามารถสัมผัสกับพื้นผิวที่ต้องการได้อย่างมั่นคง กล่าวอีกนัยหนึ่ง ส่วนแบนของหัวเครื่องมือจะต้องวางชิดกับพื้นผิวงานอย่างแน่นหนา โดยมีขอบเว้าวางอยู่บนม้านั่งหรือโต๊ะที่ใช้ออกกำลังกายหรือทำงานบนไม้ มีสิ่วไม้หลายประเภทสำหรับการแกะสลัก หนึ่งคือสิ่วหัวแบนซึ่งแคบกว่าสิ่วชนิดอื่น ซึ่งจะช่วยหลีกเลี่ยงไม่ให้พื้นผิวหินเสียหายในขณะที่มีคนพยายามจะแยกหินออก สิ่วไม้อีกประเภทหนึ่งคือม้านั่งร่องและเดือย แม้ว่าเดิมทีม้านั่งเหล่านี้ได้รับการออกแบบสำหรับการแกะสลักหิน แต่ในปัจจุบันม้านั่งเหล่านี้ใช้เพื่ออัดบล็อก กระเบื้อง หินอ่อน หรือหินแกรนิตชิ้นใหญ่ลงในกรอบไม้ที่ใช้แกะสลักเป็นหลัก ปัจจุบันเครื่องมือสกัดบางชิ้นได้รับการออกแบบสำหรับใช้กับพื้นผิวที่อ่อนกว่า แม้ว่าเครื่องมือหลายชนิดยังคงจำเป็นต้องใช้บนพื้นผิวแข็งก็ตาม สำหรับโครงการขนาดเล็ก เช่น กล่องใส่เครื่องประดับและกระถางดอกไม้ สิ่วไม้ที่ใช้บ่อยที่สุดคือสิ่วที่ออกแบบมาเพื่องานกลึงไม้ เครื่องมือที่ใช้กันทั่วไปในการกลึงไม้ ได้แก่ เซาะร่อง เครื่องตัด และสิ่ว เหล่านี้ล้วนเป็นเครื่องดนตรีชนิดพกพาที่มีขอบคมและมีด้ามจับยาว การกลึงไม้เป็นรูปแบบศิลปะและต้องใช้ความเชี่ยวชาญเช่นเดียวกับเครื่องมือทั่วไป หลายคนที่ฝึกฝนงานไม้ชอบทำประติมากรรมเล็กๆ จากโลหะและหิน หรือสร้างสรรค์ของตกแต่งบ้าน เครื่องมืออีกอย่างหนึ่งที่ใช้ในงานไม้คือค้อน ช่างก่ออิฐใช้สิ่งเหล่านี้เพื่อเจาะเหล็กหรืออลูมิเนียมเพื่อถอดส่วนแกนออก การใช้ค้อนหรือสิ่วที่เกี่ยวข้องกับค้อนทำให้เครื่องมือสามารถตัดและขึ้นรูปโลหะได้โดยไม่ต้องใช้สว่านมือจริง ช่างกลึงไม้อาจซื้อเครื่องมือง่ายๆ เช่น เครื่องมือแบบหมุนเดี่ยวธรรมดาหรือเครื่องมือแบบสองจังหวะที่มีสิ่วอยู่ที่ปลายด้านหนึ่งและมีค้อนอยู่อีกด้านหนึ่ง สิ่วไม้ปลายแหลมแบนเป็นสิ่วไม้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในปัจจุบัน มีหลายแบบและหลายขนาด ช่างกลึงไม้ชอบใช้สิ่วเหล่านี้มากกว่าใช้เพียงอันเดียว พวกเขายังมีแนวโน้มที่จะมีความหลากหลายมากขึ้นเนื่องจากขนาดและความสามารถในการออกแบบ พื้นเรียบช่วยให้ช่างไม้ครอบคลุมพื้นที่งานขนาดใหญ่และแม้กระทั่งการตัดแบบสี่เหลี่ยมจัตุรัส นักสกัดไม้มักจะเลือกใช้ขอบสี่เหลี่ยมกับขอบโค้งมนเมื่อลับสิ่วไม้